태국식품 전문 세빈유통

헬씨보이 블랙스위트소스 400g

태국 대표 소스 회사인 헬씨보이 브랜드 간장입니다.
진한 색감과 달달한 맛이 강한 스위트 소이소스 

조림, 볶음요리에 넣어주시면 설탕 첨가가 거의 필요없이 한국인의 입맛에도 잘 맞는 맛있는 음식을 만드실 수 있습니다.

용도에 따라 헬씨보이의 다양한 소스 또는 코코넛크림 등과 함께사용해주시면 요리의 풍미가 더욱 증가됩니다.

태국 현지에서 요리에 다양하게 사용되며, 
한식을 포함한 모든 아시아 요리에 잘 어울리는 소스입니다. 

태국식품 헬씨보이 브랜드는? 

헬씨보이는 태국 최대의 소스회사중에 하나입니다. 1947년 설립된 회사로 1954년 공장을 하면서 태국 최대의 소스회사로 발전하였습니다. Yan Wal Yun은 전 세계적으로 품질과 일관성을 보장 하는 간장 카테고리의 태국 산업 표준을 최초로 부여받은 회사 입니다.  

인도네시아 케켑마나스 태국식 버전으로 발효된 간장과 갈색설탕 등을 만든 간장입니다. 어떤 요리에 넣어도 맛을 내는 간장으로 특히 고기가 들어간 요리에 "딱" 입니다. 고기조림, 족발, 볶음요리에 아주 잘 어울립니다. 

인도네시아 케켑마니스보다는 농도가 옆어 사용하기 더 편리하고 달달한 맛과 진한 색감을 동시에 만족시킬수 있는 소스입니다.

헬씨보이 블랙스위트소스를 
활용하여 팟씨유 만들기

팟씨유란? 
태국 간장소스로 볶아낸 달콤한 볶음쌀국수 

재료
팟씨유소스 : 블랙스위트소이소스 2스푼, 피쉬소스 1스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 1스푼, 후추 약간

만드는법
1. 쌀국수면(10mm 또는 쌀편)을 찬물에 2시간 이상 불린 뒤 30초간 살짝 데친다.
2. 기름에 마늘을 볶아 향을 내고 새우를 넣어 볶다가 계란도 스크램블하여 볶는다.
3. 면과 팟씨유소스를 넣어 볶다가 물 2스푼을 넣고 청경채, 쪽파도 마지막에 빠르게 볶아낸다.
4. 땅콩분태와 대국 고춧가루를 기호에 맞게 뿌려먹으면 완성 

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