태국식품 전문 세빈유통

타피오카 미니펄(화이트)400g
버블밀크티

타피오카란 무엇인가요?

열대작물인 카사바의 뿌리에서 채취한 식용녹말로 저칼로리, 저지방, 무콜레스테롤, 칼슘, 비타민C가 풍부하고 소량의 섭취만으로도 포만감을 주는 식용 녹말입니다.

위 제품은 타피오카 펄 흰색 제품입니다.
그리고 이 제품은 검은색 타피오카 펄과 달리 작은 알갱이로 일반적으로 많이 드시는 타피오카 펄 크기와 조금 다르니 참고해주시기 바랍니다.

타피오카 펄 만들기

1. 냄비에 타피오카 펄 양의 4배 이상의 물을 붓고 물이 팔팔 끓을때 타피오카 펄을 넣어 줍니다.

2. 타피오카 펄이 바닥에 눌러 붙지 않도록 저어줍니다.

3. 쫄깃한 식감을 원하시면 10분간, 부드러운 식감을 원하시면 20분간 끓여줍니다.

4. 불을 끄고 뚜껑을 덮은 후 10분간 뜸을 들여줍니다.

5. 채반에 타피오카 펄을 쏟아내주고, 찬물에 비비듯이 씻어주어 전분기를 빼주고 물기를 털어줍니다.

6. 보관용기에 담아 설탕 24g을 넣어 잘 섞어주도 10분 정도 둡니다.

7. 1회 분량(50g~60g)씩 소분하여 냉장 및 냉동보관합니다(냉장 15일, 냉동 3개월 보관 가능)

8. 보관해 둔 펄은 전자레인지에 돌려서 사용하시면 됩니다.(냉장 30초, 냉동 1분)